طب وصحة
فوائد الزنجبيل النادرة تعرف عليها
فوائد الزنجبيل النادرة
| فوائد الزنجبيل |
الزنجبيل :نوع نباتي من فصيلة الزنجبيل من الفصيلة الزنجبيلية، من نباتات المناطق الحارة. تستعمل جذاميره النامية تحت التربة، والتي تحتوي على زيت طيار، لها رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونها إما سنجابي أو أبيض مصفر. والزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية.
السعرات الحرارية الموجودة في الزنجبيل : يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة مثل: حمض البانتوثنيك، والبيتا كاروتين، ويتميّز باحتوائه على مركبات نشطة كالزنجرون، والزرمبون، والفلافونويد، المفيدة جدًّا للجسم، وكما يحتوي على الكربوهيدرات والألياف الغذائية والبروتين والمعادن والفيتامينات المختلفة، ولهذا يعتبر الزنجبيل ذو قيمة غذائية مميزة، وتجدر الإشارة إلى السعرات الحرارية في الزنجبيل، إذ يحتوي 100 غرام من الزنجبيل الطّازج على
القيمة الغذائية المقدار السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية
القيمة الغذائية المقدار السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية
الزنجبيل كم يحرق سعره حراريه
فوائد الزنجبيل لإنقاص الوزن
يحتوي الزنجبيل على مركبات تعرف باسم shogaols و gingerols وهذه المركبات تحفز الأنشطة البيولوجية عند استخدامها ، وتحارب خصائص الزنجبيل المضادة للأكسدة الجذور الحرة وبالتالي تمنع الالتهاب والإصابة بالأمراض.
الشعور بالشبع لفترة أطول
تحسين الهضم
كيف يشرب الزنجبيل
في حالة الاستعجال لشرب الزنجبيل يمكن أخذ ما يعادل ملعقة
كبيرة من الزنجبيل الأخضر تفرم أو تبرش برشا ناعما ثم توضع
في ترمس حافظ للحرارة, ويضاف عليها لتر من الماء الساخن
دون درجة الغليان لا ننصح بتجاوز درجة الحرارة ٥٠ درجة
مئوية ,ويغطى التيرموس الحافظ للحرارة فورا , وبعد نصف
ساعة يشرب منها , وننصح بشرب الزنجبيل مرة واحدة
كيفية شرب الزنجبيل
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- أربعة أكواب من المياه المفلترة.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزنجبيل المطحون والسكرمع نصف كوب من الماء على نار هادئة.
- نضيف السكر على النار مع التقليب المستمر، ننتظر قليلاً حتى يذوب السكر ثمّ نرفعه عن النار، ثم بعدذلك نضيف باقي الماء .
- لتسهيل عملية شرب الخليط بدون اي شوائب نصب الشراب من خلال مصفاة، وعند الحصول على عصير الزنجبيل نشربه.
